Fischgenuss
Vom Fang bis zum Festmahl
SAMSTAG, 14. JUNI 2025
Zeit: 09.00 - 14.00 Uhr
Preis pro Kursteilnehmer: CHF 150.-
Teilnehmeranzahl: Max. 12 Personen
Wenn Sie bisher fasziniert über die Fischmärkte geschlendert sind und die farbenfrohen Regenbogenforellen, die schimmernden Doraden und die zart gestreiften Eglifilets nur mit den Augen genossen haben, wird sich das jetzt ändern.
In unserem umfassenden Fischkochkurs lernen Sie von Grund auf, wie Sie Fischgerichte meisterhaft zubereiten – von Schweizer Seen bis hin zu mediterranen Küsten. Sie erfahren, worauf Sie beim Fischkauf achten müssen, wie Sie den Fisch optimal würzen und die perfekte Garstufe erreichen.
Nach dem Kurs genießen Sie die zubereiteten Köstlichkeiten mit passenden Beilagen und Saucen, begleitet von ausgewählten Weinen. Erleben Sie den vollen Genuss von frischem Fisch und erweitern Sie Ihre Kochkünste in einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.